کاشت انار؛ کوددهی و هرس

میوه انار از مفیدترین و خوشمزه ترین میوه ها در سبدغذایی خانواده است. بسیاری از شما علاقه‌مند کاشت و پرورش درخت انار در باغ یا باغچه خود هستید. با مطالعه این مقاله  کاشت درخت انار ، هرس و کوددهی این درخت را آموزش خواهید دید. در ادامه با مجموعه باغ شهری همراه باشید

ویژگی عمومی پرورش درخت انار

نام گیاه شناسی: Punica granatum

نام متداول: انار

خانواده گیاهی: Punicaceae

نوع گیاه: مقاوم ، برگریز ، درختچه ای ، درخت کوچک.

ارتفاع گیاه: 4 تا 7 متر

در دمای خاک 24-26 درجه سانتیگراد بهتر جوانه می زند. در مناطق معتدل: بهار  با گرمای زیاد.

مناطق نیمه گرمسیری: بهار ، اوایل تابستان.

مناطق گرمسیری: بعید است که خوب عمل کنند ، زیرا رطوبت را دوست ندارد.

آماده سازی دانه انار: یک شب در آب گرم خیس کنید.

عمق کاشت: 5 میلی متر عمق.

فاصله: 5 - 6 متر در یک باغ. 2.5 متر برای باغچه.

موقعیت نور: آفتاب کامل تا نیمه سایه.

نوع خاک برای درخت انار: در برابر طیف وسیعی از انواع خاک مقاوم است اما به زهکشی خوب نیاز دارد. pH 5.5 – 7، کمپوست و مالچ را سالانه به خاک اضافه کنید.

برداشت انار: 5 - 7 ماه پس از گلدهی ، کیفیت میوه در انبار بهتر می شود.

موارد مصرف میوه انار

گوشت میوه انار پر از دانه های نرم و خوراکی و آبدار است و خوردن آنها طعم دلپذیری دارد. به عنوان یک چاشنی سنتی برای غذاهای خاورمیانه و گوشتی استفاده می شود. آب انار طراوت بخش است و می‌توان از آن در سوپ ، سس ، ژله و انواع دسر استفاده کرد یا از آن رب یا سس انار درست کرد و همچنین در نوشیدنی ، بستنی و کیک استفاده کرد. از دانه های خشک شده انار به عنوان چاشنی در سس، و انواع غذای گوشتی استفاده نمود. حذف هر تکه سفید از پوست اطراف دانه ها بسیار مهم است ، زیرا تلخ است و مزه غذا و سس را تلخ میکند.

الگو کاشت درخت انار

هنگام انتخاب مکانی مناسب  برای درخت انار، سعی کنید منطقه ای با زهکشی خوب با خاک لومی شنی پیدا کنید. یرا برای رشد خوب انار مهمترین نکته است. درخت خود را برای رشدهی بهتر و محصول بهتر در آفتاب کامل قرار دهید. درخت انار ممکن است در اثر یخبندانهای زیاد آسیب ببینند. انار خاک قلیایی (pH 6.5 تا 7.0 یا بالاتر) را ترجیح می دهد.

انواع گونه های درخت انار

انواع مختلفی از درخت انار وجود دارد. همه گونه ها گرما را دوست دارند. اما برخی از گونه ها تحمل بیشتری نسبت به دمای سرد نسبت به بقیه دارند. بنابراین ، قبل از خرید و کاشت گیاهان انار در باغ خود ، مطمئن شوید که گونه هایی که انتخاب می کنید با متوسط ​​دمای پایین منطقه شما در زمستان مطابقت داشته باشند.

نحوه کاشت درخت انار در باغ

با انجام مرحله به مرحله درخت انار در باغ خواهید توانست بهترین محصول را از کاشت خود بگیرید.

مرحله 1 کاشت درخت انار

ابتدا با حفر سوراخی در خاک، کاشت درخت انار شروع کنید. هرچه سوراخ گسترده تر باشد، بهتر است.

مرحله 2 کاشت درخت انار

بسته به نوع ، باروری و تخلخل خاک در منطقه کاشت ، ممکن است اصلاح خاک بومی مفید باشد. هنگام کاشت در خاک رسی سنگین در یک نرم کننده خوب خاک ، کمپوست و یا مخلوط کاشت را به نسبت 25 تا 50 درصد برای افزایش تخلخل و اطمینان از زهکشی خوب مخلوط کنید.

مرحله 3 کاشت درخت انار

برای برداشتن درخت انار خود از محفظه ای که در آن رشد می کرد ، پایه تنه را محکم بگیرید و سعی کنید آن را به آرامی از ظرف خود بلند کرده و خارج کنید. اگر توپ ریشه در ظرف گیر کرده یا ظرف را جدا کرده یا گیاه را در کنار آن قرار دهید و به آرامی کنار ظرف بکوبید تا خاک ریشه شل شود. پس از برداشتن گیاه از ظرف ، برخی از ریشه های تغذیه کننده را در اطراف سطح ریشه آزاد کنید. در صورت اتصال ریشه ، می توانید به آرامی کناره ها و پایین ریشه را با یک جریان آب با شلنگ باغ رها کنید. این کار به شستن مقداری خاک از قسمت بیرونی ریشه کمک می کند و باعث آزاد شدن ریشه ها می شود.

مرحله 4 کاشت درخت انار

درخت خود را در حفره ایجاد شده در خاک قرار دهید به طوری که لبه بالایی ریشه در سطح زمین یا کمی بالاتر از سطح زمین قرار گیرد تا امکان نشست فراهم شود. ممکن است لازم باشد مقداری از مخلوط خاک خود را در کف حفره خاک قرار دهید تا به ارتفاع مناسب کاشت برسید. اگر محل کاشت شما پس از بارندگی به آرامی تخلیه می شود ، بوته ریشه را چندین سانتیمتر از سطح زمین بکارید. اگر خاک شما دائماً مرطوب است ، اقدامات لازم را برای بهبود زهکشی محل کاشت انجام دهید.

مرحله 5 کاشت درخت انار

پس از قرار دادن درخت انار خود در حفره کاشت درخت ، با یک دست درخت را مستقیم نگه دارید در حالی که از دست دیگر خود برای پر کردن مجدد خاک در اطراف ریشه استفاده می کنید کمی فشار دهید. هنگامی که سوراخ را تا نیمه پر کردید می توانید خاک را خیس کنید. سپس مجدداً به لبه بالایی ریشه را پر کنید.

مرحله 6 کاشت درخت انار

هنگامی که درخت خود را در مکانی دور از منبع آب می کارید ، می توانید از مخلوط باقی مانده خاک برای ایجاد یک لایه بازدارنده آب (حوضچه صید) در اطراف محیط کاشت استفاده کنید.

مرحله 7 کاشت درخت انار

منطقه کاشت درخت انار، از جمله ریشه را به عمق مساوی ارتفاع گوی ریشه آبیاری کنید. برای تقویت بیشتر ، می توانید درخت تازه کاشته شده خود را با محلول Root Stimulator ، که باعث تشکیل اولیه ریشه و رشد قوی تر ریشه می شود ، آبیاری کنید. Root Stimulator شوک گیاه را کاهش می دهد و گیاهان سبزتر و قوی تری را ترویج می دهد.

مرحله 8 کاشت درخت انار

یک لایه 5 سانتیمتری از مالچ پوست کاج یا یک کمپوست ارگانیک خوب یا یک لایه 10 سانتیمتر از پوست کاج را در اطراف درخت تازه کشت شده بریزید. از قرار دادن یا انباشتن مالچ به طور مستقیم بر روی پایه گیاه خودداری کنید زیرا ممکن است باعث ایجاد مشکل در درخت انار شود.

کود شیمیایی یا ارگانیک برای درخت انار 

اگر بفکر انتخاب کود شیمیایی یا ارگانیک برای درخت انار هستید، مطمئن شوید که حاوی آهن ، روی ، منگنز ، منیزیم ، مولیبدن ، مس و بور است. این موادمعدنی برای رشد درخت انار مهم و ضروری هستند. کود باید در زیر سایه درخت انار پخش شود.

آبیاری درخت انار

آبیاری سال اول برای درخت انار شما بحرانی است. برای جلوگیری از مرگ درخت ، باید هفته ای دوبار در خاک سبک و هفته ای یکبار در خاک رس آبیاری کنید. مطمئن شوید و کل ریشه را عمیقاً خیس کنید ، این کار حدود 40-50 دقیقه طول می کشد. برای بهترین رشد و تولید ، انارها باید حداقل یک و نیم سانتیمتر آب در هفته دریافت کنند. در طول فصول خشک ، آبیاری اجباری است. اگر در طول فصول خشک آبیاری مناسب انجام نشود ، میوه ممکن است زودتر از بین برود.

هرس کردن درخت انار

انار معمولاً بوته ای است و از ریشه تغذیه می کند. ساقه درخت انار بر روی ساقه های های قدیمی شکل می گیرد ، بنابراین عاقلانه است که 4 تا 6 عدد شاخه با فاصله زیاد انتخاب کنید و در تابستان بیرون آورید. هرس درخت ضروری است زیرا باید نور به داخل درخت انار وارد شود. هرس باید در اوایل بهار انجام شود تا شاخه آسیب دیده و مرده از بین برود.

گرده افشانی درخت انار

درخت انار هم توسط حشرات گرده افشانی می شود. پراکندگی گرده بسیار کم است. گرده افشانی خود به خود منجر به 45 درصد تولید انار شده است. گرده افشانی متقابل باعث افزایش عملکرد تولید انار به 68 درصد رسیده است. با در نظر گرفتن این نکته ، بهتر است بیش از یک درخت انار و بیش از یک گونه بکارید.

خاک مناسب درخت انار

تفاوت درخت انار با بسیاری از درختان میوه دیگر در گستره وسیعی از خاکهایی است که انار در آن رشد می کند. در خاک رس سنگین ، خاک سیاه ، خاکهای غنی از آهک ، تپه های سنگی خشک تا خاک شنی، انار در هر خاکی رشد می کند. اگرچه درخت انار هر نوع خاک باغ را تحمل می کند ، اما در بیشتر خاکهای حاصلخیز ، عمیق و لومی که غنی از هوموس است ، بهتر رشد می کند ، مانند دیگر درختان میوه.

انار ترجیح می دهد خاکی با زهکشی خوب داشته باشد. خاک دائماً مرطوب می تواند باعث مشکلاتی در ریشه شود. دوره های کوتاه مدت جاری شدن سیل مشکلی ایجاد نمی کند به شرط اینکه خاک به خوبی زهکشی شود. هنگامی که درخت انار در خاک شنی سریع شستشو می شود ، برای تولید میوه خوب به کودهای اضافی نیاز دارد.  انار در خاکهای اسیدی تا قلیایی متوسط ​​رشد می کنند و در مقیاس pH از 4.5 تا 8.2 متغیر هستند. بهترین عملکرد را بین 5.5 تا 7.2 دارند.

نور مورد نیاز درخت انار

بهترین و بیشترین انار زمانی تولید می شوند که درخت انار در آفتاب کامل رشد می کنند. با این حال ، درختانی که در گرمترین روزهای تابستان کمی سایه می گیرند ، هنوز انار های خوبی تولید می کنند.

زمان چیدن میوه انار

میوه انار بین ماه های فروردین و خرداد بالغ می شود و می توان آن را کمی قبل از بلوغ کامل چیده و در انبار نگهداری کرد. در مناطقی که حین برداشت محصول باران میبارد، میوه ها را قبل از رسیدن کامل، بچینید تا از آب افتادن و شکافتن پوست جلوگیری شود. در جای خنک و خشک نگهداری شود و می توان آن را چندین ماه انبار کرد. انارها باید در آفتاب کامل و مانند تابستانهای گرم کاشته شوند ، اگرچه بعد از یک زمستان سرد، میوه بیشتری می دهد. انار بسیار مقاوم در برابر خشکسالی هست اما با آبیاری مناسب بهتر رشد می کند. انارها خاکی زهکشی خوب و pH 5/5 - 7 را ترجیح می دهند و مقدار قابل توجهی قلیا و سدیم را در خاک تحمل می کنند. باید سالانه با کود پوسیده یا کمپوست مالچ شود. میوه های انار روی خارهای چوب بالغ رشد میکنند.

کاشت درخت انار در گلدان

حدود سه برابر اندازه گلدان خود و عمق خاک را حفر کنید. خاکی را که کنده اید کنار بگذارید و 50/50 آن را با کمپوست قارچ پیر یا پوست کاج پوسیده مخلوط کنید. گیاه را از گلدان خارج کرده و به آرامی ریشه را شل کنید. گیاه را در حفره کاشت قرار دهید و خاک را با مخلوط 50/50 جایگزین کرده و به آرامی خاک را جمع کنید. برای جلوگیری از کاشت تا عمق ، مطمئن شوید که گیاه در موقعیتی با بیشترین ریشه در خط خاک قرار دارد. در مرحله بعد ما باید درخت را کاملاً آبیاری کنیم تا ریشه ها ته نشین شوند و حباب های هوا از بین بروند. کود را در حفره کاشت قرار ندهید.کود را فقط در زمان مناسب سال استفاده کنید. مالچ در بهار و تابستان باید حدود 15 سانتیمتر عمق داشته باشد. مالچ را چند سانتیمتر از تنه درخت دورتر بریزید.

نتیجه گیری

درخت انار با میوه هایی خوشرنگ و خوشمزه در مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری پرورش و کشت می شود، در آب و هوای سرد میوه نمی دهد. گیاهی جذاب با برگهای سبز براق و گلهای قرمز مایل به قرمز و پوستی براق و چرمی است. گلدهی در اواخر بهار شروع می شود و تا تابستان ادامه می یابد. در شرایط مناسب ، میوه باید 5 تا 7 ماه بعد بالغ شود. دمای بالا در طول رشد میوه برای طعم خوب ضروری است. درخت را در زمستان به آرامی هرس کنید تا رشد جدید را داشته باشد و هرگونه ساقه ای را که باعث ازدحام در مرکز درخت انار می شود را هرس کنید.

 یک باغدار حرفه ای همواره می آموزد و به کار میبرد را بیاد داشته باشید و باغداری خود را با یادگیری مطالب جدید لذت بخش نمایید ما تکنیک هایی را در سایت به صورت رایگان آموزش میدهیم که میتواند در بخش آموزش های کاربردی  و مقالات حرفه ای باغداری آن ها را بیابید.اگر علاقه مند به نکات باغداری هستید بخش ویژه سایت باغ شهری را از دست ندهید.